明治26年創業 にいがた和牛を中心に、こだわりの黒毛和牛を一頭で仕入れ、郷土に古くから伝わる雪中貯蔵場「雪むろ」にてゆっくりねかせて熟成させています。きわだつ和牛香、滋味あふれる深い味わい。「雪むろ芳醇和牛」はいろはの登録®です。
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肉のいろは 五番街本店
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