肉のいろはは安心・安全で新鮮な美味しさをご提供する高田の肉屋（お肉の専門店）です。にいがた和牛をはじめとしたこだわりの肉、厳選された希少部位のご提供、そして、肉屋だから出来る美味しいお惣菜の販売などを行っております。